Mitteilungsblatt der Gemeinde Wenzenbach

30 Amtliches Mitteilungsblatt Wenzenbach ausgabe 07/2021 Aus dem LAndkreis Vergangenen Mittwoch war es soweit: Familie Ebner eröffnete gemeinsam mit ihrer Beleg- schaft das Restaurant Ebner’s Bioküche in Gon- nersdorf bei Wenzenbach. Das Lokal ist einzig- artig im Landkreis. Mit dem Goldstandard, eine Auszeichnung von Bioland, dem größten deut- schen Öko-Verband, beschreitet das Lokal einen klaren Weg: so viel ökologische Erzeug- nisse wie möglich zu verarbeiten. Familie Ebner ist somit Vorreiter in Sachen praktizier- tem Klimaschutz im Bereich Ernährung. Ebner’s multifunktional: Wirtshaus Bio- Ladl Catering Bioküche Bereits seit 2013 ist Melanie Ebner in der Bio- Gemeinschaftsverpflegung tätig. Mit großem Elan hat sie sich mit ihrem Bio-Catering im Raum Regensburg einen Namen gemacht und hat gemeinsam mit ihrem Mann und vielen Mitarbeiterinnen wochenlang auf die Eröff- nung des Dreiklangs (Wirtshaus, Bio-Ladl und Catering) hingearbeitet. Die Mühen haben sich gelohnt. Die Besucher waren am Eröffnungstag beeindruckt von den Räumlichkeiten und den angebotenen Köstlichkeiten. Stadt und Landkreis forcieren Bio in der Gemeinschaftsverpflegung Landrätin Tanja Schweiger berichtete, dass in den letzten 1,5 Jahren, seit Einführung der Öko-Modellregion Region Regensburg, viel passiert ist in Bezug auf „mehr Bio in der Region“. Durch die zahlreichen Aktionen werde das Bio-Bewusstsein der Bürger gesteigert. Sie verwies auf die Veranstaltung „BioBitte“, wel- che in der gleichen Woche abgehalten wurde. Auch hier wurde das Augenmerk auf die Stei- gerung des Bio-Anteils in der Gemeinschafts- verpflegung gelegt. „Die Ebner’s haben Vorbild- funktion bei uns im Landkreis und sind in Vie- lem vorn dran“, betonte Landrätin Tanja Schweiger bei ihrem Besuch. Der Wenzenbacher Bürgermeister, Sebastian Koch, stellte das große Engagement der Familie Ebner heraus. „Während das Wirtshaussterben in aller Munde ist und durch Corona zum Teil öko-modellregIon regIon regensburg erstes Bio-Restaurant mit „goldstandard“ im Landkreis eröffnet besucher der eröffnungsfeier begutachten die thekenauswahl des restaurants, wo auch ein kleiner bioladen integriert ist. FotonachWeiS: moniKa ernSt