Vereine & Verbände Ausgabe 10/2025 Amtliches Mitteilungsblatt Wenzenbach 48 Bei angenehm mildem Herbstwetter fand am letzten septemberwochenende das alljährliche Herbstfest im stimmungsvollen ambiente des schlosshofs statt. Zahlreiche Gäste – Kinder, Eltern und senioren – strömten zusammen, um gemeinsam einen fröhlichen nachmittag zu verbringen. Wie jedes Jahr sorgten die mitglieder des obst- und Gartenbauvereins (oGV) mit ihrer beeindruckenden Kuchentheke für süße Genüsse. Besonders der Zwiebelkuchen, passend zur Jahreszeit und hervorragend abgestimmt zum angebotenen Wein, fand großen anklang. auch Grillmeister Horst überzeugte erneut mit seinem Können am rost – die gegrillten Bratwürstl waren ein echter Publikumsmagnet. nicht zu Vergessen: Das team an der schanktheke, das jeden Durst löschen konnte. Ein Highlight für die kleinen Besucher war der Bastelstand der Kindergruppe. mit Begeisterung wurde mit Hilfe von Kartoffelstempels auf stoffbeutel und –täschchen gedruckt – ein kreativer ort, der zum mitmachen einlud und viele bunte Ergebnisse hervorbrachte. Bewährtes durfte natürlich nicht fehlen: Imker Graml war wieder mit seinem stand vertreten und erklärte begeistert die Welt der Bienen. Die drei Damen vom Butterfass, marianne, Bettl und Petra, zeigten erneut, wie aus frischem rahm köstliche Butter entsteht – eine traditionelle Handwerkskunst, die Jung und alt gleichermaßen faszinierte. resches Brot, frische Butter und regionaler Honig- was kann es leckereres geben? Für die musikalische Untermalung sorgte die „nußbam musi“, die mit schwungvollen Klängen und volkstümlichen melodien die ausgelassene stimmung perfekt abrundete. Das Herbstfest war auch in diesem Jahr ein voller Erfolg – ein Fest der Begegnung, des Genusses und der Gemeinschaft. Vielen herzlichen Dank an alle Unterstützer, Helfer und Gäste, die dieses Fest so wunderschön gemacht haben. Fotos: WIntEr UtE Buntes Treiben beimHerbstfest auf demSchloßhof auch in diesem Jahr pflegt der obst- und Gartenbauverein (oGV) die bewährte tradition des Krautfermentierens. mit stolzen 400 Kilogramm frisch gehobeltem Kraut und einer eigens entwickelten Gewürzmischung wurde erneut die beliebte regionale Delikatesse sauerkraut hergestellt. Unter der erfahrenen anleitung von Krautmeister Horst Priller legte das engagierte oGV-team Hand an. sorgfältig wurde das Kraut verarbeitet und in große Fässer gefüllt, wo es nun über sechs Wochen hinweg reift und seinen typischen Geschmack entfaltet. Die Fermentation – eine uralte methode zur Haltbarmachung – veredelt nicht nur das aroma, sondern sorgt auch für eine längere lagerfähigkeit und liefert wertvolle probiotische Inhaltsstoffe. Der oGV bewahrt mit dieser Praxis ein stück kulinarisches Erbe und trägt zur Erhaltung dieses Kulturgutes bei. Interessierte können das fertige sauerkraut am samstag, 22. november 2025 zwischen 9.30 und 11.30 Uhr direkt am oGVHaus erwerben. Eine wunderbare Gelegenheit, ein stück Heimat auf den teller zu bringen. Der oGV lädt alle Genießer und liebhaber traditioneller Küche herzlich dazu ein, sich selbst von der Qualität des hausgemachten sauerkrauts zu überzeugen – ein geschmackvoller Beitrag zur heimischen Küche. aufgrund der geringen apfelernte gibt es dieses Jahr leider keinen oGV apfelsaft zu kaufen. Wir drücken die Daumen für nächstes Jahr. Foto: U. WIntEr Krautfermentierung nach alter Schule: OGV bleibt seiner Linie treu
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